Giải huyền thoại
Ai phát minh cơm gà Hải Nam? Tòa án Tối cao Singapore đã trả lời
Câu hỏi này xuất hiện thường xuyên, và câu trả lời phổ biến trên mạng thường là một cái tên kèm một năm. Bằng chứng lại không cho phép nói như vậy.
Điều đã được xác nhận
Trong một vụ kiện năm 2018, Tòa án Tối cao Singapore xác định Moh Lee Twee là người đứng sau Swee Kee Chicken Rice.[Supreme Court of Singapore / eLitigation]
Đây là dữ kiện từ một phán quyết tòa án, kiểm chứng được.
Điều tòa án nói rõ là mình KHÔNG phán
Cũng trong hồ sơ đó, tòa nói rõ rằng tòa không phán quyết về nguồn gốc của món ăn.[Supreme Court of Singapore / eLitigation]
Một tòa án xác định ai đứng sau một cửa hàng. Nó không, và không thể, xác định ai nghĩ ra một món ăn.
Việc mô tả Moh Lee Twee là một trong những người tiên phong cũng ở trạng thái còn tranh luận giữa các nguồn.[Supreme Court of Singapore / eLitigation]
Chúng tôi nêu và không kết luận.
Vì sao các nguồn uy tín tránh từ phát minh
Đọc kỹ các nguồn di sản và thư viện, sẽ thấy họ dùng ba nhóm từ khác nhau, và ba nhóm đó không thay thế nhau được:
| Từ được dùng | Nghĩa |
|---|---|
| Thích nghi, adapted | Lấy một thứ có sẵn và sửa cho hợp hoàn cảnh mới |
| Tiên phong, pioneer | Nằm trong nhóm làm sớm, không phải người duy nhất |
| Phổ biến, popularised | Làm cho nhiều người biết tới, khác với tạo ra |
Không có nguồn nào trong bộ bằng chứng dùng từ phát minh, invented.
Ngay cả các mốc năm cũng không thống nhất
Yet Con được ghi là 1931 ở nguồn này và 1940 ở nguồn khác. Swee Kee ghi 1947 hoặc 1949. Wong Yi Guan được mô tả hoạt động từ thập niên 1920 hoặc thập niên 1940 tùy nguồn.[Asia Research Institute, NUS · johorkaki.blogspot.com]
Ngay cả chính tả tên người sáng lập Swee Kee cũng chưa thống nhất: Moh Lee Twee, 莫履瑞, so với Mok Fu Swee.[BiblioAsia / NLB Singapore · NLB Singapore]
Vậy câu trả lời đúng là gì
Cơm gà Hải Nam bắt nguồn từ gà Văn Xương của Hải Nam[National Library Board Singapore], được định hình bằng kỹ thuật luộc của Quảng Đông[National Library Board Singapore · Roots.gov.sg], và được phổ biến bởi cộng đồng Hải Nam ở Singapore. Không có một người, không có một năm.
Câu hỏi thường gặp
Tòa án Singapore có phán ai phát minh cơm gà không?
Không. Tòa xác định Moh Lee Twee là người đứng sau Swee Kee Chicken Rice, nhưng nói rõ tòa không phán quyết về nguồn gốc của món ăn.
Swee Kee có phải nơi đầu tiên bán cơm gà không?
Không có bằng chứng khẳng định điều đó. Các nguồn mô tả những hàng quán sớm bằng từ tiên phong và phổ biến, và ngay cả năm thành lập cũng chưa thống nhất giữa các nguồn.
Vậy nên nói thế nào cho đúng?
Món bắt nguồn từ gà Văn Xương của Hải Nam, được định hình bằng kỹ thuật Quảng Đông, và được cộng đồng Hải Nam ở Singapore phổ biến. Ba động từ đó có nghĩa khác nhau và nên giữ đúng.